Για σχεδόν έναν αιώνα, η «Fulton Market Cold Storage Company» λειτουργούσε στο Σικάγο με 10 ολόκληρους αποθηκευτικούς ορόφους- καταψύξεις, σε ένα κτήριο δίπλα σε μεγάλο σιδηροδρομικό σταθμό. Πέρσι το καλοκαίρι η εταιρεία αποφάσισε πως ήταν καιρός να μεταφερθεί σε νέες υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις έξω από το Σικάγο κι έτσι το κτήριο πουλήθηκε σε μια εταιρεία η οποία προσέλαβε αρχιτέκτονες για να βοηθήσουν στη μετατροπή του κυριολεκτικά παγωμένου χώρου σε ένα νέο, μοντέρνο κτήριο γραφείων. Η επιχείρηση έμοιαζε με την πιο επική απόψυξη ψυγείου στην ιστορία, ενώ ευτυχώς για εμάς ο φωτογράφος Gary Jensen κλήθηκε να τραβήξει μερικές απίστευτες φωτογραφίες πριν από τη διαδικασία, η οποία καταγράφηκε και σε βίντεο…
