Οποιοσδήποτε Γάλλος σεφ θα σας πει πως η βάση της κουζίνας του είναι το βούτυρο. Έτσι, η εκπομπή «Mind of a Chef» αποφάσισε να επισκεφτεί το εργοστάσιο παρασκευής βουτύρου Jean-Yves Bordier στη Γαλλία για να δει και να καταγράψει το πώς παράγεται αυτό το απαραίτητο για την μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική υλικό.