Όπως ο άνθρωπος, έτσι τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν και αυτά έναν κύκλο ζωής, ο οποίος περιλαμβάνει ανάπτυξη και συνεχείς αλλαγές. Μερικές φορές ωστόσο, ο κύκλος αυτός δεν εξελίσσεται όπως συμβαίνει συνήθως και τα αποτελέσματα μπορεί να ξαφνιάσουν ακόμα και τους ειδικούς!